La ratatarte végé

Une tarte végé pour fainéant.

Une tarte végé sans efforts.

Ingrédients

pour la tarte

• 1 pate végé nutriscore A, par exemple chez casino ou chez carrefour
• 1 sachet de ratatouille congelée
• quelques champignons

pour la « crème » (optionnel)

• 1cc4 de fécule de mais
• 2cc4 de farine
• 150mL de lait de soja

Préparation

Faire réduire la ratatouille à la casserole/poêle (salé comme voulu), éventuellement avec les champignons (sinon faire réduire griller les champignons à part et les mettre dessus au moment de l’assemblage).

Préparer le « lait » avec d’abord peu de liquide pour dé-grumeler.

Piquer la pâte, mettre la ratatouille les champignons et verser le lait.

Enfourner ~20min à 210°C tournant.