La sauce satay revisitée en version Whole Food Plant Based.

Ingrédients

  • 1/2 oignon
  • 1 gousse d’ail
  • 1 tasse de lait de coco (je mets ce qu’on a pour remplacer, en général de la purée d’amande avec de l’eau)
  • 1/3 de tasse de beurre de cacahuètes (100% cacahuètes)
  • 2 c.s. de sauce soja (peut-être plus à la fin si la sauce n’est pas assez salée)
  • 1 c.s. de sirop d’érable (je mets ce qu’on a à la place = de la mélasse)
  • 1/2 c.c. de curry
  • 1 c.c. de jus de citron

Préparation

Il faut faire revenir oignon + ail dans une poêle, puis ajouter tout le reste sauf le citron et faire mijoter 5/10 minutes, + jus de citron à la fin.

Autre

Top pour faire une sauce pour le tempeh.